En el alto del Valle de Bidania-Goiatz, se encuentra Bailara Restaurant, una cocina de vivencias, una cocina con alma. En marzo de 2013 abrió sus puertas dentro del Hotel Iriarte Jauregia y desde entonces su cocina ofrece una experiencia única en un entorno privilegiado
La naturaleza nos envuelve, inspira y ofrece lo mejor de sí en cada estación, y nuestra carta es el mayor homenaje que le podemos brindar.
Le proponemos una cocina creativa, sencilla y honesta, donde los productos son seleccionados y elaborados con el máximo respeto por los aromas, sabores y las formas naturales y donde la tradición y la técnica forman una simbiosis perfecta.
