Bailara Restaurant Bidania-Goiatzeko haranean dago kokatua. Bertan, bizipenetan oinarritutako sukaldaritza bat eskeintzen da, arima duen sukaldaritza bat. 2013-ko martxoan ireki zituen bere ateak Iriarte Jauregia Hotelaren barruan y ordutik hona, esperientzia berdingabea eskeintzen du inguru pribilegiatu batean.
Naturaz inguratua, garai bakoitzeko produkturik onenak eskeintzen dizkigu. Sormenean oinarritutako sukaldaritza xumea eta zintzoa da, banan bana aukeratutako produktuez sortua eta elementu bakoitzaren zapore, aroma eta formak errespetatzen dituena.
